День шоколадного эклера

Праздник неофициальный,отмечается 22 июня во многих странах.

                ИСТОРИЯ ПРАЗДНИКА

День шоколадного эклера  отмечается ежегодно 22 июня. Этот необычный гастрономический праздник посвящён одному из самых изысканных десертов французской кухни. Эклер, что в переводе с французского означает «молния» или «вспышка», получил своё название благодаря тому, что съедается очень быстро.

История эклера уходит корнями в XIX век. Считается, что создателем этого десерта был французский повар Мари-Антуан Карем. Именно он придумал рецепт заварного теста, из которого делают основу эклера.

                ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

 — Классические эклеры готовятся из заварного теста, которое наполняется кремом и покрывается шоколадной глазурью.

 — В разных странах эклеры имеют свои особенности: в США их называют «длинными джонни», в Бразилии — «наполеонами», а в Германии — «любовной косточкой».

— Рекорд по длине  эклера был установлен в 2015 году в Великобритании — 58 метров.

— Существует поверье, что настоящий эклер должен быть длиной ровно 14 сантиметров.

— В некоторых кондитерских эклеры готовят с необычными начинками: солёной карамелью, лавандовым кремом или даже с трюфельным маслом.

              КАК ОТМЕЧАЮТ

 Празднование дня эклера  проходит по-разному в зависимости от страны и региона. Основные традиции включают:

 — Кондитерские мастер-классы, где учат готовить эклеры.

— Фестивали десертов, где представлены различные вариации эклеров.

— Конкурсы  на лучший рецепт или оформление эклера.

— Акции  в кондитерских и кафе, где предлагают скидки на эклеры.

— Тематические вечеринки, где главным угощением становятся эти изысканные пирожные.

В этот день многие любители сладостей устраивают чаепития с друзьями и семьёй, дегустируя различные виды эклеров и наслаждаясь атмосферой праздника.