Содержание
Каждый год во вторую пятницу октября весь мир вспоминает о простом, но удивительном продукте — яйце. Всемирный день яйца — не шутливый праздник, а официальная дата, учреждённая, чтобы подчеркнуть важность яиц в питании, экономике и культуре. В 2025 году этот день приходится на 10 октября, и по традиции его отмечают фермеры, диетологи, кулинары и просто любители хорошего завтрака.
История праздника и его смысл
Праздник появился не случайно. В 1996 году Международная яичная комиссия (International Egg Commission, IEC) предложила выделить день, посвящённый продукту, который ежедневно присутствует на миллиардах столов. Тогда впервые и появился World Egg Day. Цель — обратить внимание на роль яиц в рационе человека и на тех, кто их производит. С тех пор День яйца стал глобальным событием: его отмечают более чем в 40 странах, а сам праздник прижился и в России.
Учредители напомнили, что яйцо — не просто источник белка, а важный элемент здорового питания, особенно для детей и пожилых людей. Оно содержит аминокислоты, витамины группы B, железо, цинк, холин — всё, что поддерживает мозг, мышцы и иммунитет. Этот день напоминает: забота о питании — это забота о здоровье нации.
Когда отмечается Всемирный день яйца в 2025 году
Традиционно праздник проходит во вторую пятницу октября. В 2025 году это 10 октября. В разных странах в этот день проходят фестивали, ярмарки, кулинарные конкурсы и благотворительные акции. Пекари пекут гигантские омлеты, фермеры проводят экскурсии по птицефабрикам, а шеф-повара соревнуются в умении приготовить идеальное яйцо всмятку. В школах и детских садах организуют тематические уроки о питании, где рассказывают, почему яйцо — символ жизни и энергии.
Почему этот праздник важен
Куриное яйцо — один из немногих продуктов, который объединяет человечество. Оно одинаково востребовано в Азии, Европе, Африке и Америке. От простых деревенских хозяйств до крупнейших фабрик — миллионы людей заняты в производстве яиц. День яйца помогает поддержать производителей, напомнить о продовольственной безопасности и подчеркнуть ценность натуральных продуктов в рационе.
Кроме того, праздник выполняет образовательную функцию: он развенчивает мифы о вреде яиц, рассказывает о пользе умеренного потребления и о том, как правильно их готовить, чтобы избежать инфекций.
Польза яиц для здоровья
Яйца — один из самых сбалансированных продуктов природы. В них содержится более десятка витаминов и минералов, включая витамин D, необходимый для костей, и холин, отвечающий за работу мозга. Один куриный желток содержит примерно 13 основных питательных веществ. Белок яйца усваивается почти полностью — это эталонный источник аминокислот.
Регулярное употребление яиц помогает укрепить мышцы, улучшить концентрацию внимания и снизить уровень «плохого» холестерина — вопреки устаревшим мифам. Главное — качество и умеренность: 1–2 яйца в день — идеальная норма для взрослого человека.
Безопасность и миф о сальмонеллёзе
Одна из тем, всплывающих каждый октябрь, — сальмонеллёз. Действительно, яйца требуют аккуратного обращения. Но риск заражения минимален, если соблюдать простые правила: покупать только проверенные продукты, хранить их в холодильнике и термически обрабатывать. В большинстве современных птицефабрик внедрены строгие санитарные стандарты, а риск заражения снижен до минимума. Поэтому Всемирный день яйца — это не только праздник, но и напоминание о грамотном и безопасном питании.
Традиции празднования
По всему миру этот день отмечают с кулинарным размахом. В Италии и Франции проводят фестивали омлетов, в Китае устраивают благотворительные ярмарки, а в США в школах проходят “egg race” — весёлые соревнования с ложками и яйцами.
В России праздник всё чаще поддерживают фермерские хозяйства и гастрономические бренды. Рестораны готовят специальные меню, блогеры публикуют рецепты завтраков, а в соцсетях запускают челленджи с хэштегами #WorldEggDay, #ДеньЯйца2025 и #ЗавтракИзЯиц.
Для многих семей это отличный повод собрать всех за столом, приготовить простые блюда — омлет, глазунью, яичницу-болтунью — и вспомнить, что именно из яйца начинается жизнь.
Интересные факты о яйцах
- Первое Всемирное празднование состоялось в Великобритании в 1996 году.
- В среднем человек съедает около 180–200 яиц в год.
- Самое большое куриное яйцо весило более 450 граммов.
- В некоторых странах, например в Японии, существуют даже “яичные музеи”.
- Яйцо считается символом возрождения и плодородия с древнейших времён — от Египта до славянских традиций.
Итог
Всемирный день яйца — это праздник простого, но незаменимого продукта. Он объединяет фермеров, поваров и миллионы людей, для которых завтрак без яйца — не завтрак.
10 октября 2025 года — отличный повод вспомнить, что еда может быть и полезной, и радостной.
Яйцо — символ жизни, энергии и начала. А значит, отметить День яйца — значит сказать спасибо самой природе.