Праздник неофициальный,отмечается 22 июня во многих странах.
ИСТОРИЯ ПРАЗДНИКА
День шоколадного эклера отмечается ежегодно 22 июня. Этот необычный гастрономический праздник посвящён одному из самых изысканных десертов французской кухни. Эклер, что в переводе с французского означает «молния» или «вспышка», получил своё название благодаря тому, что съедается очень быстро.
История эклера уходит корнями в XIX век. Считается, что создателем этого десерта был французский повар Мари-Антуан Карем. Именно он придумал рецепт заварного теста, из которого делают основу эклера.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
– Классические эклеры готовятся из заварного теста, которое наполняется кремом и покрывается шоколадной глазурью.
– В разных странах эклеры имеют свои особенности: в США их называют «длинными джонни», в Бразилии — «наполеонами», а в Германии — «любовной косточкой».
– Рекорд по длине эклера был установлен в 2015 году в Великобритании — 58 метров.
– Существует поверье, что настоящий эклер должен быть длиной ровно 14 сантиметров.
– В некоторых кондитерских эклеры готовят с необычными начинками: солёной карамелью, лавандовым кремом или даже с трюфельным маслом.
КАК ОТМЕЧАЮТ
Празднование дня эклера проходит по-разному в зависимости от страны и региона. Основные традиции включают:
– Кондитерские мастер-классы, где учат готовить эклеры.
– Фестивали десертов, где представлены различные вариации эклеров.
– Конкурсы на лучший рецепт или оформление эклера.
– Акции в кондитерских и кафе, где предлагают скидки на эклеры.
– Тематические вечеринки, где главным угощением становятся эти изысканные пирожные.
В этот день многие любители сладостей устраивают чаепития с друзьями и семьёй, дегустируя различные виды эклеров и наслаждаясь атмосферой праздника.